Phase 1：公司設立與法規

概述

在台灣開一間咖啡＋藝文空間，涉及公司登記、營業登記、食品業者登錄、消防安檢、建管法規等多項法定程序。這個階段的目標是確保一切合法合規，避免後續開業後的罰則或停工風險。

任務追蹤

公司與法規任務統一在 Project HQ 維護；本文件只保存法規研究、比較與確認結果。

公司型態比較參考

第一店營業項目登記建議

確認日期： 2026-07-05

以下是依第一店預計經營「咖啡／輕食＋藝文活動＋peer circle＋場地出租」整理的登記組合。正式送件前，仍須以經濟部最新版營業項目代碼表及所在地主管機關意見為準。

預計登記

視商品規劃加選

第一店暫不登記

• J201031 短期補習班業：第一店不以補習班型態經營；此項屬登記前應先取得教育主管機關許可的業務。
• 酒類、自家烘豆與其他製造業代碼：待商品及營運模式確定後另行評估。

同業營業項目比較

查詢日期： 2026-07-05

本比較先由品牌官網、地址與統編確認實際登記主體，再比對其公司／商業登記項目。比較基準為 1% Kanōsei 上述八項「預計登記」，不含視商品規劃加選項目。

各品牌登記重點

TUMAZ 黑熊咖啡

• 品牌官網標示營運主體為黑熊食飲有限公司。
• 與本店相同：F501030、F501060、F203010、ZZ99999。
• 額外登記批發、飲料製造、其他綜合零售、國際貿易及顧問等項目，反映其跨境銷售、咖啡商品與專業服務布局；雖有網路商店，但未登記 F399040。
• 資料來源：TUMAZ 官方網站、公司登記項目

Coffee Immerse

• 官網直接標示沈浸咖啡商行及統編。
• 僅登記 F203010、F501030，可涵蓋門市飲品、咖啡豆與濾掛商品零售。
• 資料來源：Coffee Immerse 官方網站、商業登記項目

Oasis Coffee Roasters

• 品牌官網標示主要營運主體為沙漠之心咖啡有限公司。
• 與本店相同：F501030、F501060、F203010、F399040。
• 公司另有食品與飲料批發、酒類零售、器皿與日用品零售、其他餐飲等項目。
• 南京店另以「綠洲咖啡商行」（88200518）登記，只有 F203010、F501030；同一品牌可能依據點使用不同登記主體與項目。
• 資料來源：Oasis 官方據點與公司資訊、沙漠之心咖啡有限公司登記項目、綠洲咖啡商行登記項目

Necessary Coffee Roasters

• 依品牌公開地址「臺北市大安區通化街 186 之 1 號 1 樓」，高可信度對應必需品有限公司；仍應以店內發票統編完成最終確認。
• 與本店相同：F501030、F203010、F399040、ZZ99999。
• 額外登記食品批發、國際貿易與管理顧問，沒有餐館、藝文、會展或場租項目。
• 資料來源：品牌公開地址、必需品有限公司登記項目

比較結論與後續加選條件

• J601010、JB01010、H703100 是本店相較四個品牌最明顯的差異，對應「咖啡入口＋藝文活動＋peer circle＋場地出租」模式，應保留。
• F399040 在 Oasis、Necessary 均已登記，且本店預計透過網站或社群販售咖啡豆與活動延伸商品，因此由加選項目提升為預計登記。
• 若未來供應咖啡豆或食品給企業及其他店家，再加入 F102170 食品什貨批發業。
• 若直接進口生豆、器材或商品，再加入 F401010 國際貿易業。
• 若販售杯具、器皿或生活商品，再依品項評估 F206020 日常用品零售業、F205040 家具、寢具、廚房器具、裝設品零售業。
• 若另行提供收費咖啡顧問或經營顧問服務，再評估 I101090 食品顧問業、I103060 管理顧問業；peer circle 本身不因此登記為顧問業。

活動與 Peer Circle 合規界線

可採用的活動形式

• 單場 salon、講座、workshop、讀書會及定期 peer circle。
• Peer circle 可以有固定成員與固定聚會週期，但定位為有主持流程的同儕交流，不是系統教學。
• 主持人負責提問、時間、流程與社群安全，不以老師身分傳授逐步課綱。
• 各場主題原則上可獨立參與，不設作業、測驗、補課、學習進度、成果保證或結業證書。

對外文案原則

• 使用「成員」、「主持人」、「參加費」、「同儕交流」、「主題對話」等用語。
• 避免使用「學生」、「老師」、「招生」、「學費」、「訓練班」等容易形成補習班印象的用語。
• 不宣稱提供心理諮商、心理治療、創傷療癒、疾病改善或其他須由合格心理師執行的服務。
• Peer circle 如涉及心理困擾或危機議題，主持人只提供同儕支持與資源轉介，不診斷或治療。

需要先向教育局確認的情況

若活動同時具備下列特徵，推出前須將實際流程、招生文案、期程、人數與收費方式送所在地教育局確認：

1. 在固定場址舉行。
2. 對外公開招收五人以上。
3. 收取費用。
4. 以系統性傳授生活知識或實用技能為主要內容。

固定舉行或固定成員本身不等於補習班；是否構成短期補習教育，仍以實際內容與主管機關認定為準。

場地出租原則

• 場地可按時段出租，由承租方自行主辦、招生、收費並負責活動合法性。
• 店方如協助活動企劃、宣傳或售票，以 JB01010、J601010 所涵蓋的服務辦理。
• 店面租約須取得房東對商業活動及轉租／場地出租的書面同意。
• 場地出租契約應禁止未立案補習、無照心理諮商及其他違法活動。
• 契約應約定消防容留、噪音、營業時間、清潔復原、設備損壞、第三人損害與取消退款責任。
• 店面簽約前須確認建物用途、消防容留及場地出租權限；營業項目登記不等於店址已符合建管、消防及土地使用規定。

送件與營運前驗證

1. 公司或商業登記送件前，以經濟部最新版代碼表逐項複核。
2. 店面簽約前，取得房東對場地出租的書面同意，並向所在地建管及消防單位確認用途與容留限制。
3. 第一份場地出租契約使用前，交由會計師、記帳士或熟悉商業租賃的法律專業人士檢視。
4. 首次推出連續性活動前，依實際活動方案完成 README 任務 1.8 的教育局確認。
5. 活動內容如轉為系統教學，或加入心理諮商／治療性質，暫停招募並重新確認所需許可及專業資格。

參考資源

• 經濟部公司行號營業項目代碼表
• 經濟部公司與商業登記前應經許可業務暨項目總表
• 教育部短期補習班設立及管理準則
• 教育部補習及進修教育法
• 衛生福利部心理師法
• 食品藥物業者登錄平台
• 公司登記事前地址與法規確認說明