1% Kanōsei 現代 Salon 與活動產品策略

用途： 定義活動產品階梯、Salon 原則、推出條件與驗證指標 內容性質： 已定策略＋待驗證假設 狀態： Canonical；活動屬 M10 Post-launch 更新日期： 2026-07-24 相關文件： Open Table SOP｜歸屬感策略｜會員策略｜案例索引

定位

現代 Salon 是有主題、有人主持的小型對話場。它不是單向講座、課程、聯誼或自由聊天；核心產品是題目、流程、主持與安全感，而不是明星講者。

活動不屬於 2026-11-30 開幕最低範圍。第一步是店面與咖啡日常營運穩定後，以 Open Table 驗證題目、主持、需求與安全，再決定是否推出付費 Salon。

產品階梯

Circle 是預期較高客單的深度產品，不預設高毛利；主持、行政與情緒勞動必須納入成本。會員與 Circle 是雙軌，互不構成加入門檻。

Salon 原則

• 12–18 人、NT$650–850／人是市場測試範圍，不是已定容量或售價。
• 票價可含指定飲品；最低開辦人數須待場地、人力與單場成本確定。
• 參與者彼此的交流是主體，主持人只提供容器、節奏與邊界。
• 每個問題都可以 pass；不強迫自我揭露，不把沉默視為失敗。
• 不錄音、不未經同意引用，不把脆弱故事變成行銷素材。
• 不做治療、診斷、危機支持、推銷、招募或結果保證。
• 詳細流程、報名、提醒、候補、退款與現場介入以 Open Table SOP 為準；升級 Salon 後另建立經實測的 Salon runbook。

條件式推出路徑

Gate 1：日常營運穩定

• 店面、咖啡、排班、吧台與空間切換可以正常運作。
• 活動不危及 M01–M09 或基本營業品質。

Gate 2：Open Table 驗證

• 依 SOP 完成小規模測試。
• 題目、招募、主持與安全沒有重大未解問題。
• 有真實需求訊號，而非只靠朋友支持或回訪意願。

Gate 3：付費 Salon

• 有可承受的容量、票價與最低開辦人數。
• 能記錄實到、候補、取消、30／90 天回訪、加購與單場貢獻。
• 團隊能重複執行，不需每場從零企劃。

Gate 4：Circle 或會員

• 已形成固定活動節奏與一批真實回訪者。
• Circle 需求與會員歸屬需求分開驗證。
• 會員推出條件以 會員策略 為準。

必追蹤指標

滿意度、回訪意願與社群曝光只作輔助訊號。

待驗證項目

• 店面可舒適容納的人數與桌椅切換。
• 第一批適合測試的題目與招募對象。
• Salon 的票價、飲品組合、最低開辦人數與取消條件。
• 主持／共同主持配置與訓練方式。
• Circle 的長度、價格、成果語言與主持負荷。
• Workshop 與包場是否有獨立需求及正向貢獻。

證據限制

外部案例只能支持可能的產品結構，不能證明台灣客群會付費、回訪或產生正向毛利。案例事實、價格與來源請見 案例索引 及各獨立案例文件。