由夥伴（15年咖啡師）主導。考量咖啡設備規格、吧檯動線設計、廚房設備需求。外部進豆，不需要烘豆機，但咖啡機、磨豆機的選擇會直接影響出品品質與成本。
| # | 任務 | Owner | 狀態 | 截止日 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5.1 | 義式咖啡機型號選擇與報價 | 夥伴 | ⏳ | — | 新機 vs 二手，單孔 vs 雙孔 |
| 5.2 | 磨豆機選擇（義式磨豆機＋單品磨豆機） | 夥伴 | ⏳ | — | — |
| 5.3 | 其他吧檯設備清單（水過濾、冰箱、製冰機等） | 夥伴 | ⏳ | — | — |
| 5.4 | 廚房/輕食設備清單 | TBD | ⏳ | — | 依菜單決定 |
| 5.5 | 設備總預算與廠商確認 | 夥伴 | ⏳ | — | — |
| 5.6 | 吧檯動線設計（配合空間設計） | 夥伴＋設計師 | ⏳ | — | — |