Phase 4：空間設計與裝潢

概述

空間設計是傳遞品牌精神最直接的媒介。咖啡＋藝文空間需要同時滿足：吧檯工作動線效率、座位區舒適度、藝文展示/活動的靈活性、與品牌調性的視覺一致性。

空間、裝潢與設備任務統一在 Project HQ 維護；本文件只保存空間需求、reference、決策與設計 brief。

這份文件整理「店面裝潢」與「店內軟裝／備品」的需求背景，並作為設計師溝通 brief。任務狀態、Owner、日期、下一步與阻塞統一回到 Project HQ 維護。

這個是需要你們面對面討論的關鍵題目。假設總坪數 X 坪：

討論重點：

這張表保存用來和設計師對齊想像的需求分類。施工細節如插座、網路、儲藏、廁所、聲學等，交由設計師依實際店面與預算整合。

項目	用途／場景	重要性	設計考量
店面整體感覺（整體空間氛圍與使用彈性）	小型店面整體氛圍、座位與活動同區的彈性、白天咖啡／晚上活動的轉換	必需	避免只拆成座位區與活動區；需呈現可轉換的整體感
藝文展示牆	插畫、攝影、文字、小型策展、品牌內容	重要	可更換作品；不要做成高維護大型展場
選物／書籍展示區	選書、選物、品牌小物、活動延伸內容	重要	可與座位區或牆面結合，避免佔用太多坪效
招牌與門面	街邊識別、品牌第一印象、夜間辨識	必需	需和 CI／品牌視覺一起決定
吧檯與工作區	咖啡製作、收銀、外帶、吧檯互動	必需	由咖啡工作需求出發，整合給排水、電力、檯面與施工
燈光氛圍	日常營業、閱讀、活動、展牆、夜間氛圍	必需	依情境分區調整燈具配置、色溫與迴路

項目	用途／場景	重要性	選擇考量
內用杯盤	咖啡、茶飲、甜點、活動飲品	必需	品牌感、耐用度、補貨便利與清洗效率
外帶杯／包材	外帶飲品、活動預備飲品	必需	品牌視覺、成本與供應穩定度
桌子	日常座位、雙人深聊、多人活動拼桌	必需	可移動、可拼接、穩定、不刮地
椅子	長時間停留、活動移動、座位密度	必需	久坐舒適但不笨重，活動時容易移動
長桌／共桌	共學、peer circle、workshop、多人交流	重要	視店面坪數決定是否配置
燈具／桌燈	局部照明、閱讀、夜間氛圍	重要	與整體燈光規劃一致
展示架／書架	選書、選物、作品、小誌、活動材料	重要	支援內容更新，不只作裝飾
植栽／自然元素	空間溫度、視覺緩衝、動線分隔	可選	低維護、耐室內，避免蚊蟲與照護負擔
菜單架／桌牌	點餐資訊、活動資訊、品牌提示	重要	承接品牌語氣，不讓桌面太雜
活動用品	題卡、白板、便條紙、筆、名牌、計時器	重要	支援 salon／deeptalk／workshop 主持流程
音響／麥克風備品	活動、音樂、講者分享	可選	小空間需先確認是否真的需要麥克風
收納籃／清潔收納	杯盤回收、清潔用品、活動材料整理	必需	營運時快速拿取與復位

1% Kanōsei 是讓人相信 1% 可能性的第三空間。服務那些對未來迷茫但仍在尋找出路、需要支持與交流的人。

空間不是單純咖啡店，也不是教室或活動場地，而是一個讓人願意反覆回來、能喝咖啡、能停留、能遇見人、能參與深度對話的小型文化與社群據點。

時段/模式	空間任務	需要支援的體驗
白天	咖啡、閱讀、工作、單人停留、雙人交流	舒適、安定、可久坐但不沉悶
傍晚/晚上	salon、deeptalk、peer circle、workshop	可快速轉換座位、有主持站位、聲音清楚
展示/內容	藝文作品、選書、選物、活動延伸內容	有文化感但不壓迫，不讓展示犧牲日常營業
包場/合作	小型品牌活動、團隊反思、創作者聚會	有彈性、有邊界，不變成制式會議室

後續行動與依賴請以 Project HQ 為準。