☕ OurCoffeeShop — Project HQ
Concept： 咖啡 + 藝文空間，以建立「第三空間」文化精神為核心的品牌
Brand： 1% Kanōsei — 讓人們相信 1% 可能性的第三空間
Team： 你（營運/品牌）＋ 夥伴（15年咖啡師）
Timeline： 前6個月兼職 → 第7個月全職，目標6-12個月內開幕
Target： 2026 年 11 月底前開幕
Budget： NT$200-300萬（不含房租押金）
Location： 未定
專案總覽
| Phase |
名稱 |
進度 |
截止日 |
Owner |
| 0 |
品牌命名與定位 |
🟡 進行中 |
6/21 |
你＋夥伴 |
| 1 |
公司設立與法規 |
🟡 研究中 |
7/5 |
你 |
| 2 |
資金規劃與財務模型 |
⏳ 待啟動 |
7/19 |
TBD |
| 3 |
店面搜尋與評估 |
⏳ 待啟動 |
8/16 |
TBD |
| 4 |
空間設計與裝潢 |
⏳ 待啟動 |
9/20 |
TBD |
| 5 |
設備採購與吧檯規劃 |
⏳ 待啟動 |
10/4 |
TBD |
| 6 |
菜單/商品開發 |
⏳ 待啟動 |
10/11 |
TBD |
| 7 |
藝文內容策劃 |
⏳ 待啟動 |
10/25 |
TBD |
| 8 |
開幕前準備 |
⏳ 待啟動 |
11/15 |
TBD |
| 9 |
試營運＆正式開幕 |
⏳ 待啟動 |
11/30 |
TBD |
目前進行中
Phase 0：品牌命名與定位 — 品牌名稱已確定：1% Kanōsei 🎉
| # |
任務 |
Owner |
狀態 |
| 0.1 |
品牌命名腦力激盪 — 每人列出至少10個候選名稱 |
你＋夥伴 |
✅ 已完成 |
| 0.2 |
品牌願景討論與確立 |
你＋夥伴 |
✅ 已完成 |
| 0.3 |
品牌核心理念定義（一句話） |
你＋夥伴 |
✅ 已完成 |
| 0.4 |
品牌核心價值宣言 — 回答定位問題並寫下 |
你＋夥伴 |
✅ 已完成 |
| 0.5 |
品牌名稱最終決定：1% Kanōsei |
你＋夥伴 |
✅ 已完成 |
| 0.6 |
商標初步檢索 |
TBD |
⏳ |
| 0.7 |
CI 風格方向發想（Mood Board） |
TBD |
⏳ |
| 0.8 |
定義目標客群 Persona |
你 |
⏳ |
Phase 1：公司設立與法規
| # |
任務 |
Owner |
狀態 |
| 1.1 |
查詢咖啡店適用的營業項目登記代碼 |
你 |
🟡 待執行 |
| 1.2 |
尋找配合的會計師/記帳士 |
TBD |
⏳ |
| 1.3 |
確認食品業者登錄、營業登記等法規要求 |
TBD |
⏳ |
待辦任務
- 你： 商標初步檢索（1% Kanōsei）
- 你： 定義目標客群 Persona
- 你： 查台灣「有限公司 vs 行號 vs 合夥」在咖啡店的稅務與責任差異
- 你＋夥伴： CI 風格方向發想（Mood Board／調性關鍵字）
最近討論記錄
| 日期 |
摘要 |
| 2026-06-03 |
初次會議 — 品牌定位確立、團隊分工、Cloudflare Pages 選定 |
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